用料
雞腿
660克
輔料
新奧爾良腌料：70克水：80克蔥：5克洋蔥：5克姜：5克蜂蜜：10克
步驟點擊步驟進入廚房模式
1雞腿洗凈，控幹水分，準備好蔥、姜、洋蔥
2在雞腿上用牙簽紮小洞，方便入味
3大蔥、洋蔥切片，姜切絲
4保鮮盒內放入80克水，倒入奧爾良烤翅料
5攪勻6放入雞腿、蔥、姜、洋蔥
7用手抓勻， *** 幾下方便入味
8蓋上蓋子，放冰箱冷藏過夜
9取出腌好的雞腿，控壹下水份，擺入烤盤，雞腿末端用錫紙包住，避免烤糊
10放入預熱好的烤箱中層，上下火220度烘烤
11烘烤10分鐘後取出刷壹層料汁
12繼續入烤箱烘烤10分鐘，然後取出
13刷壹層蜂蜜水
14最後再烘烤5分鐘左右，即可出爐
奧爾良烤雞腿作料腌制過程中還放其它作料嗎。謝謝老師指教。
做法：
1 準備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奧爾良的是：腌料：水：雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室
靜置，每隔半小時充分混拌壹次，到料汁充分吸收為止，腌制3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌
*** 。
3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤制時間（烤箱200度以上預熱5分鐘之後，烤箱180度到200度大
約30分鐘，微波爐大約9-12分鐘 根據肉量的多少適當調整，）
新奧爾良烤雞腿要腌制多長時間才好
我用COOK100的腌料，都是4個小時左右，口味很好。
自己腌制的奧爾良烤雞腿用用油炸可以嗎
可以的哦，先用腌料腌制，我是這樣做的，先把雞翅洗凈，然後按照料肉比例進行腌制個5.6個小時，我用的是cook奧爾良腌制的，然後進行炸制金黃即可，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。
奧爾良烤雞腿堡的腿肉是怎麽腌制的
我是這樣做的，先把雞腿肉洗凈，然後按照料肉比例進行腌制個5.6個小時，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞腿肉也比較脆軟嫩，特別好吃的。
奧爾良雞腿腌制調料和方法
奧爾良烤雞腿的材料：主料：雞腿 蜜豆 錫紙 輔料：腌料 甜辣醬 做奧爾良烤雞腿的的做法圖解1、雞腿剔骨
2、倒入腌料
3、拌勻，蓋上保鮮膜塞進冰箱,放上壹夜
4、放入鋪好錫紙的烤盤中烤180度20分鐘，準備些甜豆和甜辣醬
5、烤好的雞腿取出切件，與汆水的蜜豆壹起裝盤，淋上少許甜辣醬，搞定開吃！
小貼士腌制壹夜很重要哦
搖滾木炭烤雞腿,奧爾良口味怎麽腌制，詳細的腌制方法
我是這樣做的，先把雞翅洗凈，然後按照料肉比例進行腌制個5.6個小時，最好是劃幾刀口子，更好腌制和烤制，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞肉也比較脆軟嫩，特別好吃的。
搖滾奧爾良烤雞腿怎麽做
雞腿的浸泡：解凍後1個半小時（兩到三次水）
奧爾良烤雞腿：
雞：500克 （0.5克）加壹點鹽 奧爾良烤雞淹料：40克，復合磷酸鹽1克；乙基麥牙酚1克；燒烤飄香汁2克；雞骨髓膏（雞肉香精）3-4克；料酒3克。
按照比例多練習即可！
自己腌制的奧爾良烤雞腿用用油炸可以嗎
可以油炸的，先用腌料腌制，我是這樣做的，先把雞翅洗凈，然後按照料肉比例進行腌制個5.6個小時，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。