提拉米蘇做法

經典款提拉米蘇

食材

雞蛋黃3個、淡奶油 250克、馬斯卡彭250克、

糖30克（其中20克蛋黃用、10克淡奶油用）手指餅幹18根、可可粉、

做法

1、蛋黃加入糖粉，隔熱水攪打至發白備用

2、馬斯卡彭攪拌加入蛋黃糊拌勻，淡奶油加入糖打出紋路，與馬斯卡彭蛋黃糊混合拌勻

3、備好咖啡液，手指餅幹兩面沾上咖啡，鋪在模具中

4、擠入壹半奶油糊，再鋪上餅幹，再擠入奶油糊抹平，放入冰箱冷藏隔夜

第二天取出撒上可可粉切塊就可以吃了