用料：200g雪梨，100g冰糖，20g枸杞
做法：將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。將雪梨片放在容器中。加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
小貼士：梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃。
2、枸杞雪梨湯
用料：枸杞300克，胡蘿蔔225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量
做法：取枸杞菜葉，洗幹凈。把枸杞梗清洗幹凈，捆成壹紮。胡蘿蔔去皮，洗幹凈後切塊。洗幹凈雪梨，切塊。洗幹凈蜜棗。洗幹凈瘦肉，汆燙後再沖洗幹凈。煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾後改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成。
3、銀貝雪梨湯
用料：水發銀耳20克，雪梨1個，川貝母5克，冰糖(或白糖)30克
做法：將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將上述處理好的原料壹同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。