龍擡頭的意思是祈求風調雨順、五谷豐登。
龍擡頭（農歷二月二日），又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，是中國民間傳統節日。“龍”指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月（鬥指正東）之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍擡頭”。
蒼龍七宿的出沒與降雨相互對應，古人認為是龍掌管著降雨，而降雨又決定著農耕收成，農耕的收成則決定著人們的生活水平，龍成了農耕社會最主要的“圖騰”。自古以來人們亦將龍擡頭日作為壹個祈求風調雨順、納祥轉運的日子。
龍是神話裏生活於大海中的神異生物，司掌行雲布雨，常用來象征祥瑞。自古以來，人們在仲春“龍擡頭”這天敬龍慶賀，以祈龍消災賜福、風調雨順、五谷豐登。
龍擡頭節日習俗
1、吃龍食：二月二這天在飲食上也有壹定的講究，北方百姓在這天飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條名曰“吃龍須”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，面條、餛飩壹塊煮叫做“龍拿珠”，吃蔥餅叫做“撕龍皮”。
2、剃龍頭：指二月初二理發，兒童理發，叫剃“喜頭”，借龍擡頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大後出人頭地；大人理發，辭舊迎新，希望帶來好運，新的壹年順順利利。
3、起龍船：古時，龍擡頭節是祭祀龍神的日子，每年的這壹天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興雲化雨，保佑壹年五谷豐登。龍擡頭時節中國部分地區會有“起龍船”的活動，請龍出水，以及祈求事事順利的心願。
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