主料
蝦仁
150g
輔料
火龍果
適量
杏李
適量
香芒
適量
葡萄
適量
檸檬
適量
料酒
適量
步驟
1.先把水果洗凈
2.用調羹把火龍挖幾個球狀
3.芒果也是挖球狀
4.葡萄去皮，杏李切小塊
5.泰國蝦仁，無需抽筋的，洗凈後用刀在蝦仁背劃開
6.鍋內倒入清水，水開後下入蝦仁加點料酒去腥
7.燙熟後撈起，過冷水待涼
8.把水果先擺好後加入蝦仁，用檸檬汁滴入蝦仁上。色拉醬和酸奶隨意加哦
9.進入冰箱冷藏之後再食用味道更佳
小貼士
蝦仁開背之後，經過烹飪能自然彎曲呈花朵狀。
燙的時間不宜過長，壹般彎曲之後蝦仁就熟了。
水果可以根據自家喜歡的加入。