小酥肉
食材：雞胸肉。
做法：
1、雞胸肉切塊放入碗中，壹勺料酒、壹勺半生抽、少許鹽、白胡椒攪拌均勻腌制20分鐘。
2、小酥肉粉加水攪拌成糊狀備用。
3、油熱放入裹好的雞胸肉炸至表面金黃撈出放涼，繼續倒入熱油鍋中復炸撈出，撒點燒烤粉即可。