海參斑魚的做法

海參斑魚的做法如下：

主料：海參斑魚、胡蘿蔔。

輔料：油、蒸魚豉油、蔥、姜。

第1步、把海參斑魚收拾幹凈，放入熱水中燙5分鐘，去掉表面的石鱗，沖洗幹凈，備用。

第2步、把蔥姜、胡蘿蔔切絲備用。

第3步、鍋燒開水，放入備用的魚，旺火蒸制12分鐘。

第4步、將其裝盤，潷凈溢出的湯汁，淋入適量的蒸魚豉油。

第5步、熱油，放入蔥姜絲、胡蘿蔔絲炒勻後，澆入盤中，即可上桌。