古詩詞大全網 - 漢語詞典 - 焦糖瑪奇朵的寓意是什麽?

焦糖瑪奇朵的寓意是什麽?

焦糖瑪琪朵,寓意“甜蜜的印記”。

焦糖瑪琪朵(英語:Caramel Macchiato)是壹種加入焦糖的瑪琪雅朵咖啡。在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖而制成的飲品,其特點是在壹杯飲品裏可以喝到三種不同的口味。

Machiato在意大利文的意思是“烙印”,在奶泡上擠上網格圖案,就像蓋上了印章,焦糖瑪奇朵是加了焦糖的Machiato,代表“甜蜜的印記”,焦糖的香甜味道,奶泡的輕柔,中和了意式濃縮咖啡的苦味。

具體做法:

鮮奶加熱至攝氏65度,將適量熱牛奶倒入「Hario奶泡壺」抽打奶泡。

量取適量「DaVinci法式香草糖漿」,約0.5盎司(15cc),喜愛甜食者可使用1盎司(30cc)。

先在馬克杯中加入糖漿,倒入牛奶至杯子中間靠上的地方,覆上奶泡,然後倒入shot,這樣才能在奶泡上留下印記,最後澆上焦糖沙司。