民諺雲:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。中秋節賞月吃月餅是傳承了幾千年的傳統習俗。事實上,中秋節除了吃月餅,還有吃柚子、板栗、菱角的習俗哦。接下來我們壹起看看中秋節的傳統食物吧。
1、月餅中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節吃湯圓壹樣,是我國民間的傳統習俗。每逢中秋,皓月當空,闔家團聚,品餅賞月,談天說地,盡享天倫之樂。月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅象征著團圓,如今已是中秋佳節必食之品,每年過中秋我都得吃下四、五個月餅呢~
2、柚子中秋吃柚子,這和中華文化的博大精深密不可分。傳統文化中熱衷在字音字義上取相同/相似的寓意,柚子與遊子諧音,中秋團圓佳節,吃柚子代表著遊子回家團圓的好寓意;柚與有諧音,俗語有道:“過節吃柚子、來年越吃越有”,因此柚子也被賦予了財源廣進的吉祥寓意。因此柚子就脫穎而出,成為中秋的熱門水果了。
3、板栗秋涼乍起,街頭就開始飄起了糖炒栗的香氣。板栗也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有養胃健脾、補腎強筋的作用。最適合秋天食用,而且栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可以適量品嘗,對老齡體弱者最為適宜。
板栗除了可以做零食,也可以入饌,著名的菜肴就有板栗鴨,板栗燒雞,板栗燉雞湯等。美味的同時,又可以完全的將板栗的美味發揮,所以中秋節要吃的健康,板栗菜式必不可少的。
4、菱角中秋節吃菱角,據說能讓孩子長得聰明伶利。而且菱角還有壹定的抗癌作用,可以防治食道癌、胃癌、子宮癌等疾病,兒童食用菱角,還能防治皮膚病,能輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡等。在《本草綱目》當中記載,菱角具有安中補五臟的功效,同時還記載其具有補脾胃、健力益氣的作用。
中秋節菱角的大多數吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟,然後剝殼當零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥,在吃了甜膩的月餅後,喝上壹碗菱角粥,胃中的油膩當場去除不少。
以上四個就是中秋節必吃的傳統食物了,妳們在中秋節還會吃什麽呢?