世面寫法多為“麻糬”，其實應寫作“麻糍”，麻糍是壹種由糯米粉或其他澱粉類制成的糍粑，是壹種有彈性和粘性的食品，來源於中國。日本稱為餅（もち/mochi）實為年糕（與中國與韓國年糕較大區別在於日式年糕較為軟糯、無韌性），臺灣音譯之為“麻吉”。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻集的說法，實則叫做“麻糍”。大連地區稱之為“饃饑”。
擴展資料：
關於麻糬的由來，相傳古代在中國江西省長汀縣壹個客家人的聚落，為了要向海龍王祈雨，所以村民們紛紛把米拿出來當祭品，可是偏偏米的數量不夠，後來村民們想到壹個方法，集合大家的米並蒸熟後，將米飯捶打至黏狀，成為壹個很大的祭品，祭典完成後，大家壹起分食，從此麻糬這種食物就成為了客家人傳統美食。
但沒有實際的歷史記載或根據，可以推敲出來的是，早年的麻糬是直接使用食用米飯制成，與現今采用糯米制作麻糬有所差異，糯米的好處是比較黏，吃起來口感富有彈性，缺點則是比較不容易消化，後來也有研發出采用較高級的壽司米來制作。