蛋黃蛋清分離。
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4個蛋黃準備好。
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放入45克玉米油。
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倒入20克細砂糖。
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5
倒入45克牛奶，攪拌均勻。
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篩入低筋面粉，全部篩完。
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翻拌均勻，不要過度翻拌以免起筋。
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蛋清放入20克細砂糖，打發。
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打發至魚眼泡再加20克細砂糖，打發至奶油狀。
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取1/3蛋白霜攪拌均勻。
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放入剩下的蛋白霜，翻拌均勻。
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倒入磨具，全部倒入。
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震掉氣泡。
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烤箱150度預熱5分鐘。
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放入烤25分鐘。
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草莓切半和切片，備用。
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另取壹碗放入10克糖。
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倒入100克淡奶油。
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打發羽毛狀，備用。
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蛋糕根據模型切成正方形。
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塗上少量奶油。
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面對面放入3個切半的草莓。
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面對面放入兩個切片的草莓。
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草莓中間裱壹層奶油。
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裱第二層。
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放上第二層蛋糕再裱花放壹個草莓做裝飾，再撒糖粉，完成。
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