古詩詞大全網 - 漢語詞典 - 蜂蜜不能和什麽蔬菜或者水果同吃

蜂蜜不能和什麽蔬菜或者水果同吃

以下是不能和蜂蜜同食的水果:

1.蜂蜜不能夠和李子壹起同吃。

蜂蜜中的有機酸和李子中的蛋白質如果結合以後就會產生變性的沈澱,那麽這樣的營養成分就不會被人體吸收了,所以最好不要混合在壹起喝。

2.蜂蜜不能夠和西瓜壹起吃。

因為蜂蜜裏面含有多種酶類,西瓜富含維生素c,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,失去對原有營養成分的利用。所以蜂蜜最好不要和西瓜同吃。

3.蜂蜜不能夠和櫻桃壹起吃

含有維生素X的櫻桃如果與含有銅的蜂蜜同食,就會很容易因氧化而失去營養價值。

擴展資料:

蜂蜜的營養價值:

1、活性多糖類。蜂蜜中的糖類占鮮重的70%~80%,其中葡萄糖約為33%~38%,果糖38%~42%,蜂蜜除了果糖和葡萄糖外,還含有少量的麥芽糖、松三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等糖類***達23種,蜂蜜中果糖和葡萄糖相對比例對結晶性能影響較大,葡萄糖相對含量高的蜂蜜容易結晶。

2、蛋白質。蜂蜜中的總蛋白質含量(含酶)約占26%/每100g。這是區別蜂蜜品質高低的最重要因素。

3、維生素。蜂蜜中所含的維生素種類非常豐富,種類最多的是維生素B族群,含量最多的是維C。

參考資料:

吃蜂蜜的禁忌--人民網