綠豆雪糕的做法，自制綠豆雪糕怎麽做好吃

步驟

1.綠豆加入清水浸泡壹晚，中間多次換水

2.泡好的綠豆淘洗幹凈，放入容器，蓋上鍋蓋蒸60分鐘

3.蒸好的綠豆粒粒分明，發脹

4.蒸好的綠豆放入料理機

5.加入100g牛奶

6.打成糊

7.軟化的黃油放入不粘煎鍋

8.倒入綠豆沙，不停翻炒讓綠豆沙完全吸收油分

9.待綠豆沙略幹時倒入細砂糖

10.倒入麥芽糖漿

11.繼續不停翻炒，直到能抱成團，放涼備用

12.分成50g壹份

13.放入50g的月餅模

14.壓制

15.脫模

放入冰箱保鮮盒冷藏壹晚