合理營養是指每天讓嬰幼兒有規律地按照適當比例攝取生長發育所需要的各種營養素，均衡膳食就是更好地發揮各種食物的營養效能和提高各種營養素的生理價值。
1）品種多樣
既有動物性食物，也有植物性食物。膳食可由谷、豆、肉、蛋、蔬菜，水果、油類及糖等各種調味品組成，任何單壹的食物都不能滿足嬰幼兒對營養素的需要。
2） 比例適當
?攝入人體內的各種營養素之間存在相互配合與相互制約的關系，如果攝入的某種營養素超量，機體的正常機能就會受到影響。
3） 飲食定量
膳食結構的科學合理是指嬰幼兒攝取的各類食物都要有壹定的量（推薦膳食量），任何壹種食物過量是指嬰幼兒的健康不利。
4） 調配得當
根據我國的國情，嬰幼兒的膳食應做到5個搭配: 動物性食物與植物性食物搭配；葷素搭配，粗糧與細糧單品，幹、稀搭配，鹹、甜搭配 。除此以外，每個星期還可吃1~2 次豬肝、魚類或禽類 ；吃2~3次 海帶、紫菜、黑木耳等菌藻類和含鈣 、 鐵較豐富的芝麻醬 等食物。
了解了合理營養，均衡膳食育兒，那如何科學選擇、調配和安排嬰幼兒膳食
1 ）根據嬰幼兒的生長發育規律和消化生理特點安排膳食。
1歲以內的嬰兒要有計劃的攝入谷類，豆類，禽類，肉，魚，肝，蛋，奶，植物油、深色蔬菜和水果等，以滿足嬰幼兒腦細胞和身體發育的需要。
根據嬰幼兒的消化生理特點建立合理的膳食制度。如不要暴飲暴食，兩餐之間不要超過4小時，養成定時定量的生活習慣；盡量吃營養豐富、容易消化的食物、少吃油炸和過硬的帶刺激性的食物；經常吃含有半粗纖維和果膠的粗糧、薯類和蔬菜、水果等；針對嬰幼兒的腎功能較差的特點，湯、菜不宜過鹹，防止鈉攝入太多而傷腎、降低血管彈性。
2 ）結合嬰幼兒的進食心理制作飯菜
要盡量采用嬰幼兒普遍感興趣的食物烹調方式，制作色、香、味、形具全的飯菜。如胡蘿蔔和土豆絲可制成片、絲、塊、卷等形狀、配以帶餡的面點和營養豐富的美湯，形成色彩鮮明的飯菜，容易調到嬰幼兒的食欲；用西紅柿、菠菜汁和蛋黃等調面制作的彩色水餃、彩色蝴蝶卷，層次分明的開花饅頭，中間嵌以果脯核桃仁的刺猬包、葵花包等，用海帶絲，土豆絲、胡蘿蔔絲與肉餡制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以形狀和顏色取勝、比較符合嬰幼兒的口味。
3 ）結合季節的不同編制食譜
糧食、蔬菜、和水果都有生產和上市的季節性，嬰幼兒的食欲也會受不同氣溫的影響，要根據季節的變化來進行調整。如春季新鮮蔬菜較多，可選擇小蘿蔔，菠菜、油菜、豆苗等蔬菜，再配上壹些豆制品、肉類、蛋類等含蛋白質的食品；夏季氣溫高、出汗多，應以清淡為主，多選擇能夠補充體內水溶性維生素B 、C 的食物，特別要註意保持水鹽平衡，多吃壹些西瓜之類的水果，起到清熱降暑的作用；秋季可多選壹些肉，蛋、奶等高蛋白、高熱能的食物，多吃壹些薯類和根莖類的蔬菜和甜薯、胡蘿蔔等，以補充維生素A 和碳水化合物；冬季可增加壹些含脂肪的食物，以促進維生素A、D、E、K的吸收和利用。
4）結合嬰幼兒的活動需要安排食物
不同年齡的嬰幼兒有不同的作息時間規律和不同的活動內容，必須結合嬰幼兒的活動量大小與熱能消耗量的大小來妥善的配置食物，才能保證營養平衡，做到供給和消耗平衡。壹般來說，端腦後的嬰幼兒逐漸適應各種輔食後，可逐步過渡到每天三餐或三點的膳食制度，3歲以後為每天三餐兩點或壹點。