菠菜，讓我想起了宋丹丹小品中的臺詞“秋波，就是秋天的菠菜”。秋波不是秋天的菠菜，但是菠菜卻是我們餐桌上常見的蔬菜之壹。
據了解，菠菜也是壹種營養價值頗高的蔬菜之壹，常吃菠菜的好處主要有下面3個方面。
1、可以有效緩解眼睛疲勞，保護視力
菠菜的營養成分中含有胡蘿蔔素。我們常吃菠菜的話，菠菜中的胡蘿蔔素能夠有效被人體吸收，進而轉變成維生素A。維生素A又能夠有效的緩解人眼睛的疲勞，進壹步保護我們的正常視力，使得眼睛更加的明亮、健康。
所以，包括我自己家在內，很多家庭都會在壹日三餐中煮壹盤菠菜來吃，就是可以補充我們人體所需的壹些維生素。同時，菠菜也可以很好的解膩，增加胃口吃飯哦！！
2、可以有效調節腸道功能，促進排便
菠菜的營養成分中含有很多的植物粗纖維。食物中的粗纖維是可以有效促進腸道蠕動的作用，所以說，生活中常吃菠菜可以達到促進食物消化，幫助人體排便通暢的作用，有效解決大家蹲便的尷尬。
如果說我們自己的生活條件、生活緩解比較幹燥的話，或者說是吃了上火難消化的食物，那麽多吃壹些菠菜這種蔬菜，也可以達到有效通便的作用。像我在家的時候，隔壹段時間就給家人尤其是小孩做壹道“什錦涼拌菠菜”，非常的開胃。
3、可以有效促進肌肉生長，增加人體肌肉的力量
菠菜的營養成分中含有3脂肪酸和葉酸，能與我們的肌肉合成提供壹定的能量，葉酸還能加快身體的血液循環。葉酸對於我們來說，是增強健身效果的壹個需要補充的元素，菠菜含有豐富的葉酸，葉酸不但能幫助力量的肱二頭肌收縮有力，而且還能與菠菜當中的3脂肪酸壹起提供肌肉生長所需要的力量，還可以讓肌肉對胰島素更加敏感，有利於增大肌肉當中的餓碳水化合物轉化成為可利用的力量，從而增加肌肉的力量。
我還記得以前小時候看的動畫片《大力水手》，印象最深刻的就是大力水手在吃了菠菜之後身體就會變的特別強壯。當然，我們吃了菠菜不會像動畫中的人物壹樣力大無窮，但是常吃菠菜對促進肌肉的生長，增加肌肉力量那是真的有作用的。
總之，生活中多吃菠菜，不僅體質會變強，而且皮膚也會變好，能幫身體補充維生素，簡直是壹種再好不過的食物。大家記得多吃哦！！