桂花 ：250
輔料
白糖 ：適量
枸杞子 ：適量
具體步驟
第壹步
1.摘下的桂必須是幹凈的，沒有泥沙
第二步
2.將桂花置於陰涼通風處陰幹壹天。
第三步
3.取壹幹凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒後擦幹水份，倒入三分之壹的高糧酒
第四步
4.將陰幹後的桂花倒進罐裏
第五步
5.混合攪拌
第六步
6.根據容器再次倒入高糧酒至8分滿，放入冰糖，糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例
第七步
7.最後放適量的枸杞子
第八步
8.密封好罐口，放於避光通風的地方，壹般兩、三個月後就可以了，如果能窖藏壹年以上，那就是上好的佳釀了。
第九步
9.這是兩個月後的桂花酒