1、在鍋內放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現麥黃色時即熟，取出過細篩。
2、另起鍋放入適量色拉油和香油(用牛骨髓油更正宗哦)，燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生壹起倒入略炒後放入炒面中，翻炒均勻即成油炒面。鹽可以吃的時候根據個人口味調入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻後加入。
3、 將油茶面平攤於幹凈的紙上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在壹起面可能會因余熱變糊。
4、 另炒香芝麻。
5、油茶面就炒好了，吃的時候用開水沖泡就ok了。
油茶面成品圖：
油茶面的做法小技巧
1、清鍋炒面，重點是常炒，炒的均勻為上，可以不時用面鏟將面球打散。先大火後小火。
2、面熟後會慢慢變咖啡色，可以聞到熟面香，不放心的話就嘗壹下，熟面生面的味道能分出吧。
這個油茶面的家常炒法就講解完成了，大家都學會了吧。記住壹定要小火炒，多翻動，這樣炒出來的面才好。這個油茶面可以放很長時間，想吃的時候開水壹泡就好了，非常方便的。
希望能給妳帶來幫助。