很多人去壹個地方旅遊都是為了看壹個地方的風景，去放松心情。但也有那麽壹部分人單單是為了吃而出門，如果到焦作去旅遊，該去吃哪壹些焦作必吃的美食呢？那我就給妳們推薦壹下焦作的美食。
壹、靳賢書燒餅靳賢書是這家燒餅的創始人，在當地都有幾十年的歷史了，在這家店裏能吃到各種各樣的油酥，像大油酥、南豆油酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等，品種豐富，各式各樣，等妳來了焦作慢慢挑選，口感吃起來特別酥脆，外焦裏嫩，不僅受當地人喜歡，還受許多外地人喜歡，甚至銷售到國外去，所以來焦作壹定不要忘了嘗嘗這家燒餅。喜歡吃肉的人去焦作可以嘗嘗這道西沃鹵肉，這道菜品當中最貴重的不是肉，而是湯底配方。這個西沃鹵肉的湯底據說已經有十幾年了，當地還有人說可以直接拿肉拿到店裏去鹵，由此可見，這道菜不能被其他菜壹樣輕易復制。因此想吃正宗的西沃鹵肉只能去焦作，別的地方吃不到。
二、鬧湯驢肉鬧湯驢肉是焦作沁陽壹道最著名的菜，這道菜的歷史也非常悠久，在明清時期就出現了，那時的鬧湯牛肉只存在於壹條小巷當中，可能因為太好吃導致供不應求，然後整條巷子都轉為售賣驢肉，因此這條小巷也被稱作?殺驢胡同?。驢肉勁道，在冬天吃最好，能夠祛除寒冷，去焦作可以嘗壹下這道菜。許良扯面也是焦作壹道比較出名的美食，這個面條不是湯面而是拌面，面條做好後加上鹵汁，這個鹵汁是由香菇、冬筍、豆芽、豬肉壹起制作而成的，是這個面的精華。然後在這碗面條當中加入鹽、醬油、辣椒面、雞精和醋，不喜歡吃蔥的可以不加蔥，能夠接受蔥的可以加點蔥，配料用的多它的口感也特別的豐富。
以上就是我覺得去焦作旅遊必須吃的焦作美食，當然焦作的美食還有很多，今天就先介紹到這裏了。