壹、百合炒木耳
材料:幹黑木耳30克,幹百合10克,蔥末、食鹽、水澱粉各適量。
做法:
1、先將黑木耳泡發洗凈去蒂,幹百合泡發洗凈;
2、然後將油鍋燒熱,放入蔥末爆香,倒入泡好的黑木耳煸炒片刻;
3、接著再倒入百合壹同爆炒3分鐘,放食鹽調味;
4、最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
好處:這道菜可促進代謝廢物排泄,降低脂肪吸收,有助於減輕體重,還能起到潤腸通便的作用。
二、百合炒牛肉
材料:
主料——鮮百合200克,豬肉300克,青椒、紅椒、蔥白、蒜片各適量;
輔料——太白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蠔油、食鹽各適量。
做法:
1、先將百合掰開洗凈,青、紅椒切小塊;醬油、蠔油、糖拌均勻。
2、然後將豬肉切片,加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻;
3、接著在平底鍋裏倒入少許油燒熱,放入蔥白、蒜片,豬肉拌炒至變色;
4、最後倒入拌均勻的調味料,起鍋前灑點米酒即可。
好處:這道菜可增強營養、提高身體免疫力。身體虛弱的準媽媽適宜食用,以幫助緩解疲勞、減輕孕吐。
三、百合炒蝦仁
材料:
主料——百合60克,蝦仁300克,雞蛋60克;
輔料——植物油15克,高湯、胡椒粉、澱粉、料酒、味精、食鹽各適量。
做法:
1、先將蝦仁洗凈挑去蝦線,用食鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻,腌制10分鐘;
2、然後將百合洗凈後入沸水鍋中焯熟,接著在鍋中倒入植物油,燒至三成熱,將蝦仁放入鍋中滑散;
3、再另起壹鍋,放適量油燒熱,放入百合炒勻,再加蝦仁翻炒;
4、最後加食鹽、味精、胡椒粉、料酒調味,再用高湯勾薄芡即可。
好處:這道菜可通乳、滋陰、健胃、補腎,對腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下有壹定的食療作用。