紫砂鍋有毒嗎
很多人都在擔心壹個問題，那就是紫砂鍋有毒嗎？紫砂鍋中含有很多人體所需的微量元素，還有耐堿、耐酸、耐高溫的性能，長期使用是對人體很有好處的；上期使用紫砂鍋還有助於兒童的智力發育，對老年癡呆癥還有獨特的功效；紫砂鍋是不用施釉的，這樣就減少了人們對鉛的攝入。以上的三點就可以總結出紫砂鍋是不含毒的，可以放心使用。
紫砂鍋的好處
首先，紫砂富含有益健康的天然鐵質，且耐酸、耐堿、耐高溫，長期使用紫砂鍋可避免攝入過多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。
其次，紫砂質地致密且有細致氣孔，透氣而不滲水，故而烹煮出來的食物不僅可以有效保存原有的營養和保持原汁原味，而且儲存食物時即便是盛暑越宿也不易發餿變質。
再次，紫砂所含有的天然鐵質對脂肪有化解作用，故煮出來的飯特別香滑可口，肉類湯則油脂少，適合減肥人士食用。科學實驗證明，純凈水經過紫砂炊具煲煮後，將礦化成PH值呈7.1左右的弱堿性，有利於人體弱堿性健康體質的形成。
同時，遠紅外線還有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。因此，不難理解，為何壹只小小的紫砂壺，通常售價可達數百元上千元，甚至數千元。