芹菜具有清肝熱、養血的功效，適合體內熱盛、疲倦無力的濕熱體質者。肝膽濕熱患者經常吃壹點芹菜對治療是很有好處的。
2、豆芽
被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。以綠豆芽為例，其每百克熱量僅18千卡，具有清熱利水功效。
3、車前草
車前草葉性味甘、寒。能清熱利尿、清肝明目、祛痰止咳、滲濕止瀉。適用於濕熱內郁之水腫;泌尿系感染時出現的尿頻、尿急、尿痛;暑熱泄瀉、菌痢;肝熱所致的目赤腫痛，怕光流淚，視物昏花等功效。
4、蘆薈
蘆薈是“上火”的克星。根據《中國藥典》記載，蘆薈能清肝熱，通便。《本草再新》中也記載，蘆薈能清心熱，解心煩，消牙腫，解火毒。不過，蘆薈性寒，帶有活血功效，不過女人在月經期間不要吃。