電壓力鍋做蛋糕簡單方法如下：
食材：雞蛋五個（普通紅皮蛋非土雞蛋），低筋粉（蛋糕粉）100克，白砂糖90克，鹽1克，玉米油35克，牛奶35克。
制作過程：
1、先把所有食材準備好，雞蛋洗壹下擦幹外皮，普通紅皮雞蛋比較大，如果用土雞蛋就用六個，因為用的電壓力鍋是五升的比較大，所以用五個蛋的配方，如果妳電壓力鍋三升的話減半材料即可。
2、先稱90克低筋面粉。把篩子放油紙上，然後在篩子裏稱低筋粉，壹般做蛋糕要篩三次面粉，所以底下墊個油紙省事，直接篩在油紙上，然後再提著油紙把面粉倒回篩子裏去，這樣來回篩兩三次就行。
3、碗中先加入35克牛奶再加入35克玉米油，別用花生油或是橄欖油，要用沒味的油，不然做好的蛋糕的味道很怪。
4、用個手動打蛋器，把牛奶和玉米油攪打到充分融合。
5、把五個雞蛋蛋清和蛋黃分開放兩碗裏。先用電動打蛋器把蛋清打出許多泡沫。然後分三次加入90克白砂糖繼續用最高速打蛋。（提前把鹽和糖混合在壹起）打到用蛋抽從碗底提起的蛋白霜成直立的小三角即可，也就是硬性發泡。
6、此時加入所有的蛋黃，繼續用打蛋器打發。觀察所有的蛋黃與蛋白霜充分融合即可，可以用壹根牙簽插進去壹厘米試試，如果牙簽不倒就可以了，這個方法比直接全蛋打要省時省力。所有的蛋黃與蛋白霜充分融合即可。
7、把篩過三次的低筋粉90克倒進去用矽膠鏟切拌均勻沒有幹粉顆粒即可，不要轉圈攪拌避免出筋。
8、這時將之前攪拌好的油奶混合液倒進去，註意倒之前再把混合液攪拌攪拌，然後用矽膠鏟將蛋糕糊拌勻。動作要輕柔且要快避免消泡。
9、電壓力鍋內膽裏面用刷子薄薄的刷壹層玉米油。（不用預熱就是涼鍋刷油）
10、然後把拌好的蛋糕糊倒進去。端起鍋距離桌面幾厘米時撒手輕輕震幾下，震去蛋糕糊內部的大氣泡。
11、把電壓力鍋內膽放入煲中。
12、蓋蓋子選蛋糕鍵按開始即可。
13、程序結束後等二分鐘就打開鍋蓋取出內膽。把蛋糕倒扣出來放烤網上晾涼再切塊就可以開吃啦！如果妳沒有烤網那就放在壹個蒸屜上也行，總之不要直接扣在案板上，那不利於蛋糕散熱也容易被沾掉表皮。