土豆泥家常做法，正宗土豆泥怎麽做

土豆泥又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加壹些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的壹種食品。

做法

1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

2. 往鍋裏放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。

3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆撚成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。