法式西多士，又叫法式蛋奶土司。做法式西多士是處理家中剩余面包片的好方法，幹幹的面包片經過幾分鐘的簡單料理立刻就能變成又香又軟的營養早餐。法式西多士是西餐吃法，用刀叉切成小塊食用。
有鹹也有甜，想吃甜的可在兩片吐司中抹上花生醬、奶油、奶黃或果醬，再澆上壹層煉奶或蜜糖再吃;鹹的則夾上芝士和火腿，不用淋上糖漿，便可直接送入口。
“西多士”參考做法
材料：白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數滴、草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許
制作方法：
1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。
2、將每片吐司對角斜切成2片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態。
3、將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火。
4、將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自制的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最後以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可。