通心粉的做法

用料

主料；意大利通心粉500克、洋蔥1個、胡蘿蔔（紅）1個、青豆小半碗。

輔料；火腿1塊、食鹽4克、番茄醬3勺、植物油適量、黑胡椒粉半勺、水適量。

1、將所有的原材料準備好。

2、鍋中加適量水，水開鍋後，將意大利通心粉下鍋煮8分鐘左右關火。

3、煮好的意大利面撈出，過壹下冷水，瀝幹水份後備用。

4、紅蘿蔔隨意切花形、火腿切3～5厘米長條、洋蔥切末。

5、將紅蘿蔔和青豆用開水過壹下水備用。

6、鍋中加入適量油，加入洋蔥末小火翻炒出香味。

7、將番茄醬加入鍋中與洋蔥末翻炒均勻。

8、倒入意大利面、過水後的紅蘿蔔、青豆、火腿壹起翻炒幾下後，加入鹽繼續翻炒1分鐘左右，加黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。