高壓鍋燉糯米藕需要多長時間

壓30分鐘。

準備用料：蓮藕500g、糯米150g、紅糖60g、冰糖60g、幹桂花適量

1、準備好材料， 先將糯米浸泡2小時。

2、蓮藕洗凈去皮，切下壹頭約3公分做蓋子。 將浸泡好的糯米瀝幹水，用筷子輔助填入藕的每個孔中。

3、填滿後蓋上切下的壹頭用牙簽固定。

4、將糯米藕放入高壓鍋，加水蓋過藕段，加入紅糖， 高壓30分鐘關火，再燜泡壹小時。

5、將藕和湯汁換至普通不銹鋼湯鍋，加入冰糖，中火煮至湯汁濃稠即可。

6、稍涼後切片，淋上湯汁，撒點桂花趁熱上桌。