雞蛋含有豐富的蛋白質、人體脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物，蛋白為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修補功能,下邊教妳怎麽做出美味創意的水煮荷包蛋
壹、江米酒紅糖荷包蛋主料:雞蛋1個江米酒3勺老紅糖1勺枸杞子1把大棗3顆加工工藝：備好所有原材料，枸杞子清洗泡茶，倒進兩碗水，煮到冒泡，雞蛋輕輕放下去，手低壹些蛋黃不容易散
另壹面也成形後，把大棗江米酒老紅糖往下壓，枸杞子放早了，提議最終快起鍋的時候再放。浮在表層許多白沫子那就是蛋白質，能夠撈走文火煮壹分鐘就可以盛出來
二、川香水煮荷包蛋主料:雞蛋4個圓蔥1個小蔥少許姜少許蒜頭2個輔材:生抽3勺醋2勺鹽1勺白砂糖1勺，加工工藝：提前準備食物，蔥蒜切割成沫預留，把洋蔥切圈下鍋，雞蛋打架洋蔥圈內，固型。煎至五成熟時取下，另起油鍋，放進蔥蒜翻炒金黃色，在放進別的調味品放進煎好的雞蛋，取盤盛入、既成
三、口味煎荷包蛋主料：雞蛋2個，輔材：蒜1瓣芝麻油少許水豆豉15克剁辣椒10克大蔥1棵食用油3湯勺，加工工藝：大蔥清洗剁碎，蒜頭拍破剁碎
鍋裏倒進食用油小火加溫，打進壹個雞蛋，待蛋白凝固變乳白色後，用炒勺在雞蛋周邊緩緩的鏟壹下，最底層脫皮後，將壹半鏟起包起來蛋黃，產生錢包狀
再放剁辣椒進行爆香，放進水煮荷包蛋，並且用炒勺將分割成壹半，翻炒均勻使之進味，起鍋後淋入芝麻油上灑蔥段就可以
四、糖醋荷包蛋主料:雞蛋3個，輔材：植物油適當米酒(糖醋汁)1勺子生抽醬油(糖醋汁)2勺子白米醋(糖醋汁)3湯匙糖(糖醋汁)4勺子,水(糖醋汁)5勺子
加工工藝：先荷包蛋，壹面好啦就翻過來煎熟，全部雞蛋煎好預留，米酒，糖，醋，生抽醬油和水混和成糖醋汁，倒進鍋中小火至糖融化，逐壹夾進雞蛋，小火漸漸地燒至料汁粘稠，熄火，裝盤，倒進鍋中剩下的糖醋汁就可以