海藻的功效與作用：
1、保護血管彈性
海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。
2、改善油脂分泌
海藻裏面含有豐富的蛋氨酸和胱氨酸，同時還還可以預防皮膚幹燥，經常食用會讓皮膚更加富有光澤，特別是對於幹性皮膚來說，另外它還可以改善油性皮膚的油脂分泌。
3、防斑
海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。
擴展資料：
常見海藻及其營養價值
1、紫菜，天然增鮮劑。紫菜是生長在淺海巖礁上的壹種紅藻類植物，顏色有深褐、紅色和紫色。與其他藻類相比，紫菜富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種呈味物質，具有獨特的鮮美味道，是餐桌上的天然增鮮劑。
烹調中，紫菜既能做主料又能做配料，可以拌、熗、蒸、做湯等。烤熟後的紫菜質地脆嫩，入口即化，經過調味處理後，便是美味可口的零食“海苔”，可卷上其他原料做成紫菜卷，搭配米飯做海苔包飯、壽司等。
2、海帶，利尿抗汙染。海帶又名昆布、江白菜，是壹種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，形狀像帶子，富含大量的碘質，可用來提制碘。海帶富含的甘露醇，在醫藥上是良好的利尿劑，同時還有抗癌抗菌功效。
研究顯示，壹些膳食纖維類物質具有排除致癌物和重金屬汙染物的作用。海帶、裙帶菜、紫菜、玉米皮、甲殼質等均有壹定效果，但是以海帶功效最強。海帶風味獨特，烹調方法多樣，比如涼拌、葷炒、煲湯等。
參考資料：
百度百科-海藻參考資料：
人民健康網-餐桌上不能少了藻