1、紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。
2、紅茶不傷胃，因為其他的茶葉中所含的茶多酚具有收斂性，對胃有壹定的刺激作用，而紅茶是經過發酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部的刺激性就小了。
3、很多人用綠茶煮，其實不是很好，因為綠茶有少許苦味，煮出來的茶葉蛋略帶澀味。而且，綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。
除了用茶葉煮茶葉蛋外，妳還可以用玫瑰花，菊花，橘子皮等來煮茶葉蛋的，味道各有特色，就看妳是否接受的了，其實只要妳喜歡什麽口味的都可以自己加進去，只要不要太復雜了，東西太多的話，茶葉蛋的味道就吃不出來了