1、白蘿蔔削皮切塊，用鹽腌制2個小時，把腌蘿蔔的水控出備用；
2、姜蒜小米辣切好放碗裏，加入白醋和白糖（冰糖也可）腌制壹會；
3、腌白蘿蔔的鹽水和涼白開水壹起倒入；
4、檸檬連同檸檬汁壹起放入腌制的水裏，最後加入白蘿蔔。