書戴嵩畫牛原文註音如下：
書（shū）戴（dài）嵩（sōng）畫（huà）牛（niú）。
蜀（shǔ）中（zhōng）有（yǒu）杜（dù）處（chǔ）士（shì），好（hào）書（shū）畫（huà），所（suǒ）寶（bǎo）以（yǐ）百（bǎi）數（shǔ）。
有（yǒu）戴（dài）嵩（sōng）《牛（niú）》壹（yì）軸（zhóu），尤（yóu）所（suǒ）愛（ài），錦（jǐn）囊（náng）玉（yù）軸（zhóu），常（cháng）以（yǐ）自（zì）隨（suí）。
壹（yí）日（rì）曝（pù）書（shū）畫（huà），有（yǒu）壹（yí）牧（mù）童（tóng）見（jiàn）之（zhī），拊（fǔ）掌（zhǎng）大（dà）笑（xiào），曰（yuē）：此（cǐ）畫（huà）鬥（dòu）牛（niú）也（yě）。
牛（niú）鬥（dòu），力（lì）在（zài）角（jiǎo），尾（wěi）搐（chù）入（rù）兩（liǎng）股（gǔ）間（jiān），今（jīn）乃（nǎi）掉（diào）尾（wěi）而（ér）鬥（dòu），謬（miù）矣（yǐ）。
處（chǔ）士（shì）笑（xiào）而（ér）然（rán）之（zhī）。古（gǔ）語（yǔ）有（yǒu）雲（yún）：耕（gēng）當（dāng）問（wèn）奴（nú），織（zhī）當（dāng）問（wèn）婢（bì）。不（bù）可（kě）改（gǎi）也（yě）。
作者基本信息、著名作品和早年經歷：
1、基本信息：
蘇軾，字子瞻，壹字和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙、坡仙，漢族，眉州眉山（今四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋文學家、書法家、美食家、畫家，歷史治水名人。
2、著名作品：
有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂府》《瀟湘竹石圖》《枯木怪石圖》等。
3、早年經歷：
蘇軾於宋仁宗景祐三年十二月十九日?（1037年1月8日）出生於眉州眉山，?是初唐大臣蘇味道之後。蘇軾的祖父是蘇序，表字仲先，祖母史氏。蘇軾的父親蘇洵，即《三字經》裏提到的“二十七，始發奮”的“蘇老泉”。
蘇洵發奮雖晚，但是很用功。?蘇軾其名“軾”原意為車前的扶手，取其默默無聞卻扶危救困，不可或缺之意。?蘇軾生性放達，為人率真，深得道家風範。好交友，?好美食，?創造許多飲食精品，好品茗，?亦雅好遊山林。
4、文風：
文縱橫恣肆；詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃庭堅並稱“蘇黃”；詞開豪放壹派，與辛棄疾同是豪放派代表，並稱“蘇辛”；散文著述宏富，豪放自如，與歐陽修並稱“歐蘇”。