草芽是被子植物的壹種，常生長在湖泊、池塘的緩流淺水中，也生長在濕地、沼澤中。主要分布在中國大部分地區。此外，它還分布在日本、前蘇聯、巴基斯坦、亞洲其他地區、歐洲、美洲和大洋洲。
草芽屬性
草芽屬於香蒲屬，通常生長在水中，樹幹露在水面上。其種植方式與蓮藕基本相同，喜溫暖氣候，但夏季炎熱悶熱的環境不利於其生長。
草芽長什麽樣子
草芽的根莖呈乳黃色，頂端白色，圓柱形，頂端呈錐形，形似象牙。葉子是綠色的，包括雙子葉植物和單子葉植物。雙子葉植物像兩只耳朵，單子葉植物像針尖。
草芽作用與價值
草芽在生活中有食用價值，可以做成各種美味菜肴。此外，草芽花粉具有涼血止血、活血消腫、通便利尿的功效，還具有明顯的防病治病、滋補強身的作用。