天然富硒食品有：
1、富硒大米，富硒大米通過在種植稻米時候的補硒，從而生長出富含硒的大米。屬於功能性農產品，是富含硒的食物，具有較高的營養價值。
2、黑芝麻，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有硒、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏發、美容等功效。
3、黑豆，黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質。
4、大蒜，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對防癌也有壹定的積極效果。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。
硒的作用：
1、在體內硒和維生素E協同，能夠保護細胞膜，防止不飽和脂肪酸的氧化。微量硒具有防癌作用及保護肝臟的作用。主要用於缺硒患者以及地方性疾病-克山病的防治，以及長時間依靠靜脈高營養維持的缺硒患者。由於無機硒鹽毒性較大，在日本1993年已禁止在食品和飼料中添加，支持采用安全性更高的含硒蛋白、氨基酸等有機形態硒，或富硒農產品。
2、科學界研究發現，血硒水平的高低與癌的發生息息相關。大量的調查資料說明，壹個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有直接關系，例如此地區的食物和土壤中的硒含量高，癌癥的發病率和死亡率就低，反之這個地區的癌癥發病率和死亡率就高，事實說明硒與癌癥的發生有著密切關系。
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