茶葉蛋應該怎麽做

茶葉蛋應該怎麽做

　茶葉蛋應該怎麽做，良好的飲食習慣有賴於長期的堅持，這道菜簡單而不清淡，這口感可以稱得上獨壹無二，擺在桌上就已經足夠秀色可餐，下面我分享茶葉蛋應該怎麽做，壹起和我們來學習壹下吧。

茶葉蛋應該怎麽做1

　 壹、五香茶葉蛋的做法

　首先是清洗蛋，將蛋清洗好，放在冷水鍋裏，大火煮開，關火，在燜5分鐘就可以了。

　將所有的調料在碗裏稱好，到入水。

　香料呢也稱好，在水裏稍微泡它壹下，現在香料也不是很幹凈的。

　另外將茶葉稱好，這裏要強調的是，必須用紅茶茶葉哦，普洱類的也可以，別用西湖龍井什麽的，那味道肯定很怪。

　將調料和香料倒入鍋裏，先大火煮 ，用小火燒個3分鐘，茶葉可以後面加入，讓香料和茶葉的.味道先進入水裏。

　將煮熟並表面敲到裂紋的雞蛋放入，雞蛋表面要敲的均勻點，不然不容易入味，繼續大火燒開，小火燜燒5分鐘。

　這樣五香茶葉蛋就好了，五香茶葉蛋不是說用五香粉做的，而是幾種有香味的香料茶葉做出來的雞蛋。在燜12到20個小時在吃效果最好。

茶葉蛋應該怎麽做2

　 壹、五香茶葉蛋的做法

　雞蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過涼水

　全部敲碎

　把佐料和雞蛋放入鍋中，再放生抽老抽和涼水，涼水沒過雞蛋，開中火煮開後轉小火壹***煮20分鐘，然後關火泡四小時以上吃最好吃

　我泡了四小時吃的，超級好吃呀！