狗不理是天津傳統包子品牌,貓不聞是後面興起的餃子品牌,鴨不睬是餡餅品牌。這三樣東西在當地很出名,其中狗不理時間最長,在很多節目中都出現過,屬於全國文明。貓不聞相當於是模仿,漸漸打出了名氣;鴨不睬只有少數人知道,在網上進行搜索,甚至找不到類似的關鍵詞。
1、狗不理包子狗不理是天津傳統小吃,最早出現在1858年,制作方法還被列入了非物質文化遺產名錄。無論是在天津還是其他城市,都非常有名,早些年間經常在春晚舞臺被提起。可是後來品牌進駐資本界,獲得融資之後完成了上市,在這種情況下品牌也發生了變化。只註重名氣不註重品質,以前人人都誇,現在人人都罵。很多天津人,都不願意再去吃,只有遊客為了打卡,去買幾個包子,也都是壹次性行為。
2、貓不聞餃子貓不聞是模仿狗不理創建的品牌,整體以速凍食品為主,最出名的產品是餃子。雖然是後來者,但是發展速度很快,1996年創立,1997年就被認定成中華名小吃,在後來還被稱為天津四絕之壹。說白了,就是豬肉餡餃子,有白菜、韭菜、茴香和芹菜多種口味。只可惜這家店並沒有崛起,現在很多人都沒聽說過,所謂?四絕之壹?,也只是給?三絕?增加壹個小夥伴,讓它聽起來更順耳。
3、鴨不睬餡餅同樣是模仿狗不理包子,只是它名氣更小,在網上搜不到相關內容。除了當地人之外,可能都不知道它是餡餅名字。隨著互聯網崛起,天津小吃在市場上,漸漸被其他美食取代。就連十八街麻花和耳朵眼炸糕,也沒有原來的味道。大家都只顧著掙錢,忘了自身理念和想法,這樣下去地位會越來越低。