等藥用成分，夠維持血管的正常滲透壓，減低血管的脆性，防止血管破裂。
滋陰補腎 ：黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、
鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效
緩解過敏、哮喘：黑米、黑米糠可緩解過敏、哮喘或其他疾病，有此癥狀的患者可以適量食用黑米來緩解身體的不適。
改善心肌營養：黑米具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效，所以常吃黑米可對身體起到壹定的改善作用。
抗菌：黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
抗癌：黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血
液中膽固醇的含量，有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病