粽子餡有肉粽餡、豆沙粽餡、八寶粽餡、蜜棗粽餡、蛋黃粽餡。
1、肉粽餡
肉粽是鹹味的粽子，用糯米包裹豬肉、蓮子、香菇等餡料，蒸煮而成。肉粽的味道鮮美，油潤不膩，是南方地區的特色食品。
2、豆沙粽餡
豆沙粽是甜味的粽子，用糯米包裹紅豆沙或綠豆沙等餡料，蒸煮而成。豆沙粽的味道香甜，軟糯滑膩，是北方地區的特色食品。
3、八寶粽餡
八寶粽是甜味的粽子，用糯米包裹各種幹果、豆類、蓮子等餡料，蒸煮而成。八寶粽的味道豐富，營養價值高，是壹種高檔的食品。
4、蜜棗粽餡
以糯米為主料，加入蜜棗、紅棗、花生、桂花等食材蒸制而成的粽子。蜜棗粽是壹款口感軟糯、甜度適中的粽子，因為蜜棗的甜味和桂花的香氣，讓整個粽子更加香甜可口。蒸熟後的蜜棗粽色澤棕黃，外觀光滑細膩，口感Q彈。
5、蛋黃粽餡
以糯米為主料，加入鹹蛋黃、香菇、花生等食材蒸制而成的粽子。蛋黃粽因為加入了鹹蛋黃，使得整個粽子的香味更加濃郁，口感更加豐富。蛋黃粽通常是在端午節期間食用，也是中國傳統節日的必備食品之壹。