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哪些食物裏面含DHA

DHA含量較高的食物為魚類,尤其是深海魚。

含量高的海魚有金槍魚、鰹魚、鯖魚(鮐魚)、沙丁魚、三文魚、鮁魚(馬鮫魚)等,每100克魚中JDHA含量可達1000毫克以上;帶魚、黃花魚、鯧魚稍低。淡水魚中含DHA較高的是鱸魚,其次為鱅魚(胖頭魚)、鱖魚、鰱魚等。秋刀魚尤其值得推薦,它物美價廉,DHA含量相對較高。

大多數魚類是DHA的好來源,不同海魚中DHA含量有所差別,同壹種魚類因攝入食物不同,DHA含量也迥異。

擴展資料:

攝入量

世界衛生組織建議,DHA的攝入量,嬰幼兒根據體重攝入20mg/kg,早產兒根據體重每天攝入40mg/kg,健康人每天至少攝入220mg。

據專家介紹,由於DHA是壹種不飽和脂肪酸,具有不穩定、容易被氧化等特性,攝入過量會產生免疫力低下、增加消化負擔等副作用。

對於嬰幼兒來說,本來身體發育就不完善,在日常食品中過量添加食用,勢必影響其自身的免疫功能。因此,在《食品營養強化劑使用標準》中對其規定限量使用。

專家指出,任何營養成分的攝入都必須適度,壹旦壹種營養攝入過量就會打破人體所需的營養平衡。另外,DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用,患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障礙者,也要適當控制DHA的攝入量。

參考資料:

人民網-哪些食物能補“腦黃金”

參考資料:

人民網-DHA並非越多越好?過量攝入或降低免疫力