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炒南瓜的家常做法

炒南瓜的做法如下:

1、南瓜削皮、去籽清洗幹凈,切成薄片,當蔥白倒入油鍋中炒出香味。

2、加入南瓜大火翻炒幾下,加水蓋上蓋子燜壹會。

3、加鹽,邊炒邊燜,至熟起鍋時,加蔥花少許,即可裝盤。