主料：面粉500g、開水270g。
輔料：油適量、醬料適量、生菜適量、培根適量、雞蛋適量。
手抓餅的做法：
1、開水燙面（開水壹點點的加），面團和好後，餳半小時。
2、分割小面團。
3、取壹份搟成薄餅。
4、塗抹食用油。
5、折疊。
6、豎起卷緊。
7、把收口放底下，按扁，蓋保鮮膜再餳半小時。
8、搟成薄餅。
9、餅鐺預熱，中火，上下面，***煎3分鐘。
10、過兩分鐘時候，開蓋子，翻面，結束後，取出。
11、雞蛋洗凈，餅鐺放少許油，開始煎雞蛋。
12、待雞蛋底面成型，把煎好的餅，蓋在雞蛋上面，同時煎培根。
13、都煎好後，把雞蛋上面撒上自己喜歡的醬料，鋪上生菜，卷上培根，可以吃了。