牛肉不宜和什麽食物壹起吃？
牛肉屬於壹種高蛋白食物，吃這類“上火肉”時，壹定要控制數量，最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。營養專家稱，牛肉能補氣虛，但屬大熱之品，吃完後得吃壹些蔬菜才能減少火氣。比較好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金針菇、蓮藕等。因為這些蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，可消除吃肉之後的油膩感，還有清熱解毒的作用。
1、不能與栗子壹起吃。因為栗子中含有的維生素C可能會與牛肉中的多種微量元素發生反應，從而降低栗子的營養價值，嚴重時，甚至會導致嘔吐癥狀的加重。
2、
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會引起腹脹。
4、
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前壹種食物基本消化了就可以了。
5、土豆燒牛肉是壹道大家喜歡與熟悉的菜肴，從口味上講，這是壹道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。
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另外，牛肝也不可與鮎魚同食。牛肝，顧名思義，就是牛的肝部，食用牛肝可以起到養血、補肝、明目的作用，鰻魚可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養素。但是，牛肝和鰻魚同食，會患風噎誕，在民間療法中，可用黑豆、甘草治療。
另外，牛肉還不可以與生姜、白酒等性溫食物同食，會造成上火。