純牛奶的營養價值很高的飲品，那麽妳知道純牛奶有什麽好處和壞處嗎，下面我為大家介紹關於純牛奶的好處和壞處，歡迎大家閱讀。
純牛奶的好處和壞處
好處
1.牛奶中含有α—乳白蛋白，這是壹種有助於睡眠的壹種成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質量的朋友，可以在睡前，稍微喝點牛奶。
2.夜晚睡眠時，是人體補鈣的最佳時段。而牛奶中所含有的鈣物質，是最容易吸收的壹種。而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝壹杯牛奶，對身體機能，有很好的保健作用。
3.夜晚，人體不僅僅會加大對食物中，有益成分的吸收，也會加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在壹定程度上，減少這種吸收。
壞處
1.牛奶含有豐富的動物蛋白、鈣質及多種維生素、礦物質，對人體很有益處。但是牛奶也必須適量飲用，不能貪多貪快，會造成壹定的不健康影響。每晚科學的牛奶攝入大約是200-250ml左右，晚上過量飲用，會造成無法消化吸收，加重腸胃負擔。
2.尿毒癥患者及腸胃功能失調者是不建議晚上喝牛奶的，因為體內對牛奶的耐受性很低，很容易引起腹瀉問題，且肝腎代謝功能無法承擔如此之多的蛋白質，會加重病情。
3.冬天晚上喝牛奶，最好要熱壹熱，不要直接食用冷的牛奶，會使人受涼，造成夜間睡眠痙攣、肌肉發麻的問題。
4.晚上喝牛奶的時候，最好不要臨近睡覺才喝，會造成夜尿過多，第二天人也會水腫，看上去不是Nice哦。建議是在晚餐後半小時左右喝壹杯牛奶，有助於吸收。
5. 夜間是非常容易堆積脂肪的時間段，喝牛奶的時候，盡量選擇無糖、低脂的牛奶，這樣比較不容易發胖。愛美的女生們壹定要尤其註意到這壹點。
純牛奶的營養價值
補鈣
純牛奶的營養價值高，這個都是被大家所公認的。鈣是我們人體不可缺少的營養元素之壹，缺鈣的話會引起發育不如果人體缺鈣的話就會出現骨質疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易驚醒、易感冒、抵抗力下降、關搜索節疼、頭暈失眠、脾氣暴躁等多種癥狀，純牛奶中鈣的含量是非常高的，因此常喝純牛奶對補鈣有非常大的好處。
美容養顏
常喝純牛奶可具有美容養顏的功效，妳知道嗎?純牛奶的營養價值有多高，對它了解的人都知道，純牛奶不僅可以直接飲用，常喝純牛奶可以有效美白，在喝的同時還可以用純牛奶來敷面膜這樣更加能夠體現純牛奶的營養價值。所以想要讓妳的`肌膚變得細膩光滑，多喝純牛奶是最好的選擇。
有助消化
我們在商場買回來的純牛奶可以直接飲用，還可以加熱後再食用，純牛奶非常容易被我們人體吸收，因此純牛奶是老少皆宜的最佳飲品之壹。老年人常喝純牛奶，可以有效的預防關節疼痛，骨質疏松;兒童長期喝純牛奶有助於生長發育，而且多喝純牛奶對我們身體有非常多的好處。
純牛奶的好處
1、飲用牛奶好處多
牛奶的營養價值和對人類健康的貢獻已由無數科學家經過嚴謹的研究並獲得大量證據而被全世界所公認。正因為如此，每年5月的第三個星期二被定為“國際牛奶日”。
當然，這並不是說要用牛奶替代水來喝。因為任何壹個食物，不管它有什麽優點還是缺點，壹定是放在壹個合理膳食的前提下去論證的。我們提倡成年人壹天飲用壹袋牛奶，是有重大意義、現實意義的。
2、牛奶補鈣可壯筋骨
牛奶好處多多，多喝它可以補鈣，特別是壹些中老年人更應該多喝牛奶補鈣，當然凡事超過了壹個度就不好了，生活當中不管是喝牛奶，還是其他的飲食方法凡事適量就好。
大量證據表明，牛奶對人體健康存在非常廣泛的益處。從骨骼效應來看，對青少年骨骼發育，特別是骨骼量的累積具有重要作用。20歲以前，我們骨骼中的鈣累積得越多，將來發生骨質疏松的幾率就越低。對於成年人來說，雖然骨量峰值已不能變化，但牛奶(尤其是強化了維生素AD的奶)作為最佳的鈣補充來源，仍能起到十分重要的作用。牛奶含有豐富的乳脂，使鈣更易於吸收。
3、改善體質
除補鈣之外，飲牛奶還能很好地補充蛋白質和微量元素，為提高人體的整體營養水平打下很好的基礎。蛋白質牛奶含有酪蛋白、少量的乳清蛋白和***同沈澱物，其生物利用率為85%，而谷類蛋白質的生物價值僅為50%～65%。此外，牛奶蛋白包含人體生長發育所需的全部氨基酸，這是其他食物無法比擬的。牛奶中的蛋白質與熱量的比例也非常合理。
脂肪乳脂含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物，其中含66%飽和脂肪酸，30%單不飽和脂肪酸和4%多不飽和脂肪酸，占全奶熱量的48%。乳脂不僅使牛奶具備特殊而醇厚的香味，也有利於人體消化。礦物質每100克牛奶裏面平均含鈣135毫克，與磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配得十分合理，容易被人體吸收。
大家看了上述我的介紹對於喝牛奶有哪些好處大家都有所了解了吧!那麽喝牛奶既然有好處，而壹天到底喝多少的牛奶才算比較好呢?下面壹起來看看吧!
4、壹天喝多少牛奶才算好呢?
人體每天都需要攝入蛋白質，但是每個體質不同的人，攝取量也不同。根據中國營養學會公布的符合我國人群特點的膳食推薦標準，1公斤體重應每天攝取1克蛋白質。那麽，壹個60公斤體重的人壹天需要攝取60克蛋白質。在某些特殊情況下，可能上浮或者下降。
5、妳會正確喝牛奶嗎?
在壹天的任何時間段飲用牛奶並無實質差別，人們可根據個人習慣而定。有壹種“晚上喝牛奶有助於睡眠”的說法，但其證據不足。每天飲用牛奶的總量以250～500ml(1～2袋)、每次飲用量不超過250ml(1袋)為宜。喝牛奶之前應先進食壹些主食或其他含有動物蛋白的食物(如雞蛋等)，牛奶應放在每餐的最後飲用。因為空腹飲用牛奶，牛奶在胃腸道通過的時間較快，而腸道對奶中營養素的吸收率會因此而降低，同時，還可能增加發生乳糖不耐受的風險。在進食其他食物後再飲用牛奶，可延長牛奶在腸道的停留時間，使營養素吸收增加，並減少胃腸不適。
飲用牛奶的時候也需要註意溫度，溫度在20～30℃為宜，不宜從冰箱中取出後直接飲用，以防引起胃腸不適。事實上，壹些人確實因為飲用過涼的牛奶而引起了胃腸不適，甚至胃腸痙攣。壹般從冰箱取出的牛奶在室溫下放置半小時後即可飲用，也可煮沸後降溫至適宜溫度再飲用。
喝純牛奶的好處
1.消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2.缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。
3.平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶
這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶後會使這些癥狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4.腹部手術後的患者不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。
5.乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。
6.膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。
7.返流性食道炎患者不宜喝牛奶
含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
8.鉛作業人員不宜喝牛奶
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內吸收和蓄積，因而可以加重和引起機體鉛中毒，出現頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時，可能會有鉛超標的兒童也不宜喝牛奶。
9.腎結石患者不宜喝牛奶
人在睡眠之後，尿量減少，尿中各種有形物質增加，可使尿液變濃。由於牛奶中含鈣較多，腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結石。
10.對牛奶過敏的人不宜喝牛奶
牛奶中的蛋白質對人體來說是壹種異性蛋白。有些人對這種異性蛋白會產生過敏反應，喝入牛奶後會出現嘔吐、腹痛、腹瀉、哮喘及皮膚過敏等癥狀。
11.急性腎炎患者不宜喝牛奶
正常情況下，蛋白質在人體內分解的過程中可產生多種含氨物質。這些物質大多可經腎臟排出體外。而急性腎炎患者的腎臟排泄功能有所下降，在這種情況下，如果患者再喝入含蛋白質較多的牛奶，勢必加重腎臟的負擔，從而使病情加重。