雞蛋可以放在微波爐裏煮嗎？

不可以直接放在微波爐裏煮的，因為物中水分子的轉動，當微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白質等極性分子互相摩擦的時候，便會產生熱量；正如快速地摩擦自己雙手的時候，也會發熱壹樣。把雞蛋放入微波爐加熱，蛋中的水分會因加熱變成水蒸氣而將蛋炸開，成為炸彈。

此前，微波爐煮雞蛋而對人身造成傷害的事件屢有發生。根據相關報道，雞蛋爆炸輕者傷人面部，重者蛋殼紮進皮肉內及雙眼，燙傷角膜導致失明。

提醒：

凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，必須進行開封處理才能用微波爐加工。烹飪前，必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙簽、針等穿出壹些氣孔。帶殼的生雞蛋，壹定不要用微波爐來加熱，因為雞蛋不止有壹層硬殼，內部還有幾層軟膜，加熱時容易發生爆裂。那些用塑料袋密封的食品，如果加熱時間較長時（超過30秒），最好剪去壹個小角作為出氣孔。

可以這樣：

用壹個小碗，碗裏擦上油（這樣就不會粘上了），然後把雞蛋打到碗裏，然後用壹根筷子或牙簽把蛋黃插破（插壹個小洞就行，防止在加熱中蛋黃暴裂），然後放上壹點鹽，然後用碟子把碗蓋上，在放入微波爐中，加熱35-45秒就差不多了，如果沒熟在加熱壹會就好了。