榮幸！我的家鄉美食上榜了！就是“美食地圖”裏華南地區的廣東茂名，容我先把這個好消息轉發給“父老鄉親”們知道~相信饕客們對每個地方的美食都特別感興趣，那麽就讓我這個土生土長的廣東茂名人來為妳介紹幾個我家鄉最具代表性的美食吧~
1、月餅——拖羅餅
這個在我們家鄉茂名可是“明星扛把子”的存在，可以說整個茂名地區無人不知無人不曉，甚至連隔壁的湛江地區也在買我們的茂名出產的拖羅餅呢~做拖羅餅哪家強？化州的最牛?。
中秋節前家家戶戶都已經準備好了拖羅餅，有的是自己去買的，有的是親戚朋友送的，都是這個品種哦！不是市面上那種小小個的，這種裏面的餡超級多超級足！壹般有椰絲、瓜子仁、花生、火腿等等配料組成，裏面全是餡就對了?。
而且很大個，比我的臉還要大?這個真不是開玩笑的，臉盆那麽大的都很常見，沒見過的朋友可能不敢相信有這麽大的月餅。切成小塊搭配茶水壹起吃，壹般壹個四五斤重的，家裏幾個人也是要吃兩三天才吃得完，味道很不賴，就是吃多了容易膩，我最喜歡就是切月餅的餅皮吃，然後每次都被我老媽罵……
2、醬油
我們家鄉的人吃醬油真的炒雞厲害，白切雞要蘸醬油、煲豬肉湯要倒點醬油、炒個青菜也要倒點醬油！在茂名人的調味料排行榜裏，榜二的兩位大哥是油和鹽，醬油絕對是老三了。
不過我們不叫醬油，我們稱為“豉油”，其中沙瑯豉油最為出名（電白地區生產），在粵西地區也特別暢銷，因為甘醇可口，鮮味比較濃郁，現在倒是越賣越貴啦。
3、簸箕炊
說到簸箕炊我又流口水了！整個茂名地區當屬“南盛鎮”的簸箕炊最出名最好吃了，記得前兩年嘴饞特別想吃正宗的簸箕炊，跟堂弟堂妹幾個人開了60公裏的路，就是為了去吃兩個簸箕炊，然後打包三個帶回家……
簸箕炊其實就是用磨好的米漿倒在小簸箕裏蒸汽炊熟的，所以叫做簸箕炊，不過現在大多是用小托盤裝的，因為耐用，熟了之後撒上白芝麻、蒜蓉、香油、醬油（這個老板會調好的）蘸著吃就可以了，超級好吃，每次回家都要吃的小食！
我當時拍的圖
4、化州牛腩粉
這個也是YYDS的存在！深受茂名乃至湛江和廣西人的追捧，男女老少都愛吃，化州地區的大街小巷最多的就是擺牛腩粉的小攤車了，很多人可能會不屑壹顧地“嘁”壹聲，然後說不就是壹碗牛腩粉嘛，至於吹得這麽好吃嗎？
非也非也，在茂名人的眼裏，是真的好吃，它跟普通的牛腩粉不同，這種是全部都燉在壹個大鍋裏面的，是壹整塊的牛肉、牛腩、牛雜等壹起燉的，吃多少就用剪刀在這壹塊肉裏面剪多少，現在是3元/串，用個小叉子叉在牛肉上面再剪的。
當然妳也可以要壹份5塊錢的、10塊錢的等等，價格沒有上限，只要妳的錢包足夠“硬氣”，妳吃不垮老板，但可能會讓妳的錢包/余額成功“減肥”半個月，倒不是說老板“黑心”，是因為份量少，壹串其實就兩塊肉，要是想吃到過癮壹個人吃個四五十塊錢都不壹定能滿足，所以我每次就吃十幾塊錢過過癮算了。
很多人出去逛街嘴饞了、餓了，或者幹活餓了會直接點壹份牛腩粉吃，生意是真的火爆，所以現在越來越多了，價格也越來越貴了。小聲地告訴妳，老板會坑外地人的哦！聽到妳的口音不是本地的，就賣得比平常貴將近壹倍的價格。
以上這4款美食都特別具有代表性，壹談到它們，我們的話題度就能壹下子打開了，在討論哪家的最好吃，哪家的會踩坑，然後相約下次去那家店打卡~不過這些美食要吃到正宗的才好吃哦，如果要去打卡的小夥伴，最好是問個本地人推薦喲。