烤雞翅
做法壹
材料：
雞翅、蔥、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、烤肉醬、辣椒粉
烤雞翅
以上原料各適量
做法：
1、雞翅清洗幹凈，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道；
2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時（放入冰箱冷藏室）；（鹽和老抽的量要稍微控制壹下，鹽要少壹些，因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。）
3、腌制好後取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪壹層錫紙以免油滴在烤箱底部；
4、十分鐘後翻面，繼續烤五分鐘：
5、此時取出，抹上烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜；
6、再次放如烤箱中層十分鐘後即可。
做法二
用料：
雞翅中 500g
醬油 1湯匙(15ml)
紅酒 1湯匙(15ml)
姜粉 少許
蒜粉 少許
鹽 1茶匙(5g)
五香粉 適量
黑胡椒粉 適量
蜂蜜 1湯匙(15ml)
做法
將雞翅放入容器中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻，腌制半個小時備用。
將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地塗抹上蜂蜜。
烤箱200℃預熱5分鐘，將塗抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間壹層，烤制20?25分鐘即可。?[1]?
微波爐做法
主料：?
烤雞翅
雞翅中 芝麻 蜂蜜
鹽 老抽 五香粉
制作步驟：
1、雞翅洗幹凈,用熱水燙洗壹下；
2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.
3、放到微波爐裏高火先轉三分鐘,取出紮幾個眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘.
4、十分鐘後取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 燒烤五分鐘就可以了.
註：微波爐需要帶燒烤功能。
蒜味烤雞翅
材料
雞翅6個
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法
1 雞翅壹頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
惹味烤雞翅
2 雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
其他做法
編輯
主料：雞翅。
烤雞翅
輔料：水。
調料：燒烤料、橄欖油。
1.雞翅洗凈備用。內外各劃上兩到，以便雞翅在腌制時更好的入味。
2.蜜汁烤肉料加少許清水混合均勻。倒入雞翅裏，戴上壹次性手套抓捏片刻，讓雞翅更好的入味。然後蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制半天，中途最好拿出來翻拌壹到兩次。
3.腌好的雞翅放在烤架上，刷上薄薄壹層橄欖油，烤盤裏鋪上錫紙。放入預熱好的烤箱，220度、中層，上下火烤約25分鐘，中途拿出來翻壹下面。
飲食宜忌
1.雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。壹般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。
2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
註意
1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，並且過辣。
4 由於多數燒烤食品都是辛辣的，屬於熱性食物，吃了會上火，上火就會得病，建議少吃！
食物相克
公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火；忌 與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子等壹同食用。