在飼料中添加適量的小蘇打餵奶牛，能夠預防或減緩瘤胃pH值降低，從而增加乳脂率和產奶量，並能使牛產奶高峰期提前，尤其對常年餵青貯料（如青貯玉米）和精料量偏高的奶牛效果更加明顯。若與氧化鎂（兩者比例為2∶1至3∶1）配合使用，能緩解小蘇打的分解速度，增大小蘇打的作用。
另外，在奶牛泌乳期補飼小蘇打還可預防酮病、脂肪肝、皺胃變位及瘤胃中毒，並且對治療奶牛產後乏情和乳房炎效果也較好。
在肉牛日糧中添加小蘇打有利於纖維素的消化吸收，促進肉牛增重，特別是在高溫季節或飼餵青貯飼料時添加效果更佳。試驗表明，從肉牛出生到長到700公斤體重，不添加小蘇打需要270天，而添加0.5%的小蘇打可縮短到200天，飼料利用率大大提高。
另外，在肉牛基礎日糧中添加0.5%的小蘇打，全期日增重比對照組提高8.7%，食欲、采食量均優於對照組，經濟效益提高17.3%。
應先將小蘇打粉與精飼料均勻混合後再與飼草等粗飼料壹起飼餵，不能單獨飼餵。餵奶牛每頭每天可添加80~150克，餵肉牛每頭每天可添加80~100克。
擴展資料：
小蘇打的其他作用：
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業的原料，用於治療胃酸過多。還可用於電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。
食品工業中壹種應用最廣泛的疏松劑，用於生產餅幹、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用於生產酸堿滅火器和泡沫滅火器。
橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。醫藥工業用作制酸劑的原料。
用作分析試劑、無機合成、制藥工業、治療酸血癥以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。
常與碳酸氫銨配制膨松劑用於餅幹、糕點。在小麥粉中的添加量20g/kg。可與檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發泡劑(產生CO?)。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。
單用時，因受熱分解呈強堿性，用於面包時會帶黃色，並破壞小麥中維生素，最好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。尚可用於食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。
對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調節劑和化學膨松劑，我國規定可用於各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。
百度百科-小蘇打