清湯 雞湯 做法

1、準備好所需食材和調料。

2、材料清洗幹凈，置入燉盅，加水。

3、電壓鍋加半碗水，然後將燉點放入鍋內，燉25分鐘(沒有電壓鍋可以直接用爐火燉壹個半小時)，燉好後下鹽調味便可飲用。

4、清燉雞湯是壹道傳統的湯菜，把雞肉塊放入沸水中眾燙去血水備用。然後放入雞肉塊姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入壹點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。小火2小時爆爛出鍋時加入鹽調味即可。