鄭州大學研究生院各院系開設專業介紹如下：
壹、商學院：理論經濟學、應用經濟學、金融、保險、統計學、工商管理學；
二、旅遊管理學院：管理科學與工程、旅遊管理、土地資源管理、旅遊管理；
三、政治與公***管理學院：政治學理論、中外政治制度、科學社會主義與國際***產主義運動、國際政治、社會學、社會工作、行政管理、社會保障、公***管理；
四、信息管理學院：圖書館學、情報學、檔案學、圖書情報；
五、文學院：漢語國際教育、文藝學、語言學及應用語言學、漢語言文學、中國古典文獻學、中國古代文學、中國現當代文學、比較文學與世界文學；
六、法學院：法學理論、法律史、憲法學與行政法學、刑法學、民商法學、訴訟法學、經濟法學、環境與資源保護法學、國際法學、知識產權、法律（非法學）、法律（法學）；
七、新聞與傳播學院：新聞學、傳播學、新聞與傳播、藝術；
八、外國語與國家關系學院：英語語言文學、俄語語言文學、德語語言文學、日語語言文學、外國語言學及應用語言學、翻譯；
九、歷史學院：考古學、中國史、世界史、文物與博物館；
十、體育學院：體育人文社會學、運動人體科學、體育教育訓練學、民族傳統體育學、體育教學、運動訓練、社會教育指導；
十壹、教育學院：教育學原理、比較教育學、高等教育學、基礎心理學、發展與教育心理學、應用心理學、教育管理、學科教學、學科教學（音樂）、學科教學（歷史）、學科教學（美術）、心理健康教育、應用心理、教育經濟與管理、職業發展教育；
十二、物理學院：理論物理、粒子物理與原子核物理、凝聚態物理、光學、生物物理學、測試計量技術及儀器、材料物理與化學、物理電子學、核技術與應用、電子信息；
十三、數學與統計學院：應用統計、基礎數學、計算數學、概率論與數理統計、應用數學、運籌學與控制論、統計學；
十四、化學學院：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、環境科學、藥物化學、藥物分析學、應用化學、工業催化；
十五、生命科學學院：生物學、生物與醫藥；
十六、信息工程學院：光學、電子科學與技術、信息與通信工程、計算機科學與技術、軟件工程、電子信息；
十七、電氣工程學院：電氣工程、控制科學與工程、電子信息、能源動力；
十八、材料科學與工程學院：高分子化學與物理、材料科學與工程、材料與化工；
十九、機械與動力工程學院：機械制造及其自動化、機械電子工程、機械設計及理論、車輛工程、熱能工程、制冷及低溫工程、化工過程機械、機械、能源動力；
二十、土木工程學院：巖土工程、機構工程、供熱供燃氣通風及空調工程、防災減災工程及防護工程、橋梁與隧道工程、道路與鐵道工程、土木水利、管理科學與工程；
二十壹、水利科學與工程學院：巖土工程、市政工程、水文學及水資源、水工結構工程、水利水電工程、工程安全與防護、水利信息技術、道路與鐵道工程、土木水利、交通運輸；
二十二、化工與能源學院：有色金屬冶金、化學工程、化學工藝、生物化工、應用化學、工業催化、制藥工程、材料與化工；
二十三、建築學院：建築學、城鄉規劃學；
二十四、力學與安全工程學院：壹般力學與力學基礎、固體力學、流體力學、工程力學、安全科學與工程、資源與環境；
二十五、公***衛生學院：流行病與衛生統計學、勞動衛生與環境衛生學、營養與食品衛生學、少兒衛生與婦幼保健學、衛生毒理學、公***衛生、社會醫學與衛生事業管理；
二十六、管理工程學院：管理科學與工程、企業管理、技術經濟及管理、工程管理、工業工程與管理、物流工程與管理；
二十七、音樂學院：音樂與舞蹈學、藝術（音樂）、藝術（舞蹈）；
二十八、美術學院：美術學、藝術（美術）；
二十九、軟件學院：信息與通信工程、計算機科學與技術、軟件工程、網絡空間安全、電子信息；
三十、藥物研究院：藥物化學、藥劑學、生藥學、藥物分析學、微生物與生化藥學、藥理學、藥事管理學、藥學；
三十壹、橡塑模具國家工程研究中心：材料加工工程、材料與化工；
三十二、哲學學院：哲學；
三十三、生態與環境學院：環境科學與工程、資源與環境；
三十四、醫學科學院：生理學、神經生物學、遺傳學、生物化學與分子生物學、人體解剖與組織胚胎學、免疫學、病原生物學、病理學與病理生理學、法醫學、放射醫學、內科學、兒科學、神經病學、精神病與精神衛生學、影像醫院與核醫學；
三十五、醫學科學院：臨床檢驗診斷學、外科學、婦產科學、眼科學、耳鼻喉科學、腫瘤學、康復醫院與理療學、急診醫學、生殖醫學、口腔臨床醫學、中西醫結合臨床、藥理學、醫學技術、護理學；
三十六、馬克思主義學院：科學技術哲學、中***黨史、國際關系、馬克思主義基本原理、馬克思主義發展史、馬克思主義中國化研究、國外馬克思主義研究、思想政治教育、中國近現代史基本問題研究；
三十七、地球科學與技術學院：測繪科學與技術、資源與環境；
三十八、農學院：生物與醫學、作物學。
鄭州大學研究生院重點學科介紹如下：
世界壹流學科為有臨床醫學、材料科學與工程、化學。國家重點學科為凝聚態物理、材料加工工程、中國古代史、有機化學、化學工藝、病理學與病理生理學。國家特色學科為化學、材料科學、臨床醫學、工程學、藥理學與毒理學、生物學與生物化學。