2. 如問上個問題，就會追問在那些場子做過！（把妳所知道的或瞎編幾個名字）註：不要說太近的，壹般夜場老總都互相認識也經常去玩，不然會穿幫。
3. 妳對本公司的感覺！
4. 妳認為怎麽才是個好的酒吧服務員!
基本酒吧的面試都有這幾個問題，主要看妳怎麽去忽悠,但切記別太過了。酒吧這行業很忌諱話多、浮誇!
最後壹點，應聘的時候把自己整得漂亮點，易容端整！畢竟酒吧是高消費的娛樂行業， 高消費、高品位，才能出高‘小費’.... 酒吧服務員都需要做些什麽
●配料、調酒、倒酒應在賓客看到的情況下進行,目的是使賓 客欣賞服務技巧,同時也可使 賓客放心,服務員使用的飲料原料用量正確無誤,操作符合衛生要求。?
●把調好的飲料端送給賓客以後,應立即退離吧臺或離開,千萬 不要讓賓客發覺妳在聽他們對話,除非賓客直接與妳交談,更不可隨便插話。?
●認真對待、禮貌處理賓客對飲料服務的意見或投訴。酒吧跟 其他任何服務設施壹樣,賓客永遠是正確的,如果賓客對某種飲料不滿意,應立即設法補救或 重調。
●任何時候都不準對賓客有不耐煩的語言、表情或動作;不要 催促賓客點酒、飲酒;不能讓 賓客感到妳在取笑他喝得太多或太少。如果賓客已經喝醉,應用文明禮貌的方式拒絕供應飲 料。有時候,賓客或因身邊帶錢不多而喝得較少,但倘若妳仍熱情接待,他下壹次光顧時,便會 有較高的消費。
●如果在上班時必須接電話,談話應當輕聲、簡短。當有電話 尋找賓客,即使賓客在場也不 可告訴對方賓客在此(特殊情況例外),而應該回答請等壹下,然後讓賓客自己決定是否接聽電 話。?
●為控制飲料成本,應用量杯量取所需基酒。也可以取壹小杯, 在杯身上刻壹份或四份飲料所需基酒量的記號,這比使用量杯更加方便。?
●酒杯應在三格洗滌槽內洗刷消毒,然後倒置在架空的橡膠架 上讓其自然幹燥,避免手和毛巾接觸酒杯內壁。?
●除了掌握飲料的標準配方和調制方法外,還應時時註意賓客 的習慣和愛好,如有特殊要求,應照賓客的意見調制。?
●酒吧壹般都免費供應壹些鹹味作酒小點,如炸面條、鹹餅幹 、花生米等等,目的無非是刺激酒癮,增加飲料銷售量。因此,服務員應隨時註意作酒小點的 消耗情況,以作及時補充。?
●酒吧服務員對賓客的態度應該是友好、熱情,而不是隨便、 親熱。上班時間不準抽煙,也 不準喝酒,即使有賓客邀請,也應婉言謝絕。服務員不可對某些賓客給予額外照顧,不能因為 熟人、朋友或者見到某顧客連續喝了數杯,便免費奉送壹杯。當然也不能擅自為本店同事或 同行免費提供飲料。Sample Text