羅漢果是我國廣西桂林的壹種特產，羅漢果不但在國內受到很多人的喜愛，在國外也有非常高的聲譽，被人們稱為神仙果，羅漢果可以做成茶喝，也可以做成壹些粥、湯來喝，還可以做成其他的零食或者調味品。羅漢果不但營養價值豐富，還有很高的食用功效。
羅漢果怎麽吃
羅漢果可以泡茶喝，羅漢飲用方法像沏茶壹樣，每次掰壹點，沖入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，壹個羅漢果大概能引用4-5次。還可以用它來煲湯，會令整鍋湯清潤甘甜。羅漢果可鮮吃，也可以當做幹果食用。但是，通常是烘幹保存，是壹種風味獨特的幹果。
羅漢果可以做成羅漢果茶、羅漢糖果飲、羅漢果紅棗茶、羅漢果魚腥草、羅漢果益母草湯、羅漢果粳米粥、羅漢雪梨飲、羅漢無花果茶、羅漢夏枯茶、羅漢五梅茶、羅漢果薄荷茶還可作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅幹。除幹果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
羅漢果食用功效和禁忌
羅漢果不但有很高的食用價值，還有非常高的藥用價值，羅漢果可以預防感冒，可以潤肺養顏，也可以幫助人們延緩衰老，是壹種非常具有保健價值的水果，羅漢果幹果皮薄而脆，果實表面呈黃白色，肉質松軟，似海綿狀。羅漢果好吃，營養價值高，而且價值也比較實惠，因此很受大家的歡迎。說了這麽多，下面我們就來看看羅漢果的功效與作用以及食用禁忌。
羅漢果預防感冒
新鮮羅漢果除了作為治療肺炎的特效藥引以外，對流行性感冒也有很好的治療和預防作用哦，只要每天用新鮮羅漢果與姜同煮熬水作為飲料飲用，不但口感好，而且還能很好的預防感冒呢，感冒初期更能很好的控制和治愈。
羅漢果潤肺養顏
羅漢果性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏的功效。近代醫學研究證明，長期飲用花茶具有潤燥、祛斑、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。食用羅漢也具有消暑生津、清熱潤肺、滑腸通便，清咽止咳的作用，羅漢果還是飲料和調味的佳果。
羅漢果延緩衰老
羅漢果含有豐富的粗蛋白、純蛋白、多種維生素、果糖以及20多種微量元素，長期食用，具有延緩衰老、美容養顏等多種功效，還有預防肺結核與抗癌的作用呢。因此建議大家，可以長期食用羅漢果哦，它的適用方法非常多，可以鮮食、熬粥、加工幹果、泡茶等多種方法食用，妳可以根據自己的食用習慣，選擇適合自己的方法來食用。
羅漢果不好的地方就是太甜，容易傷到人的脾胃，羅漢果是壹種名貴的中藥，人們如果有咳嗽的情況，或者貪多咳嗽、血燥便秘，可以食用羅漢果。還有壹些人常年服用羅漢果就可以延年益壽、美容養顏，羅漢果的平常還可以用於烹調，清香可口，是壹種營養價值極高的食物。